Frango Ensopado
Rendimento: 4 porções.Ingredientes:
meio quilo de frango em pedaços (coxa ou sobrecoxa)
suco de meio limão
1 colher de (sopa)de óleo
1 cenoura cortada em rodelas finas
1 tablete de caldo de galinha
1 colher(sopa) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de vagem picada
1 cebola pequena, em rodelas
meio alho poró cortado em rodelas finas
1 colher (sopa) de salsa picada
Preparo:
Retire a pele,lave os pedaços de frango e regue com suco de limão.Doure-os no óleo quente,junte a cenoura,o tablete de caldo de galinha e meia xícara (chá) de água e mexa para dissolvê-los
Polvilhe a farinha de trigo, aos poucos, e acrescente uma xícara
(chá) de água,sempre mexendo até dissolver a farinha.Tampe a panela
e cozinhe até que o frango esteja macio.
Adicione a vagem,a cebola,o alho- poró e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Quando os legumes estiverem macios,retire do fogo, misture a salsa e sirva a seguir.
